KEÇİBOYNUZU (HARNUP) PEKMEZİ
Harnup Pekmezi Nedir?
AksuVital Özel Harnup Pekmezi, Akdeniz ikliminin hâkim olduğu bölgelerde doğal
olarak yetişen Harnup Özü diğer adıyla keçiboynuzları toplanarak 70 dereceyi
geçmeyen kazanlarda vakumlama sistemi ile elde edilen özel kıvamlı bir
pekmezdir.
AksuVital pekmezlerinin üretiminde, kullanılan meyvenin çeşidine bağlı olarak
az da olsa farklı teknikler kullanılmaktadır ve kaliteli harnup pekmezi
keçiboynuzlarının doğal yollarla kurutulmasından sonra Türk Gıda Kodeksinde
belirlenen tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme,
muhafaza, depolama ve taşıma ile tüketici ile buluşturulmaktadır.
AksuVital Özel Pekmez serisi özellikle yoğun kıvamlı ve zengin içeriğe
sahiptir. Türk Gıda Kodeksinde belirlenen pekmezdeki %80 Brix yani yoğunluk
derecesine uygun olarak üretilmektedir.
Harnup Pekmezinin Faydaları Nelerdir?
AksuVital Özel Harnup Pekmezi içeriğindeki keçiboynuzu yani harnup ağacından
meyvesine, meyvesinden tohumuna çok farklı amaçlarla kullanılmaktadır
Keçiboynuzu ülkemizde yöreden yöreye “Harnup", "Harup",
"Boynuz", "Buynuz" ve "Kerti" diye de
anılmaktadır.
Harnup Özü, yüksek besin değerlerine sahip çok kıymetli bir gıdadır. Dünyadaki
en eski bitki türlerinden olan şifa deposu keçiboynuzunun, zengin besin
değerinin yanında yüksek miktarda antioksidan maddeler içerir.
Keçiboynuzu genel anlamda inanılmaz bir enerji deposudur.
Lif oranı yüksek, antioksidan açısından zengin, düşük şeker ve yağ oranı ile
glütensiz ve kafeinsiz bir besin kaynağıdır. Özellikle çocukların gelişimde
sayısız faydası olduğu bilinir.
Harnup Özü yani keçiboynuzu meyvesi ve pekmezi içerdiği %52-62 toplam şeker
miktarı ile enerji içeriği yüksek gıdalardır. Bunun yanı sıra yüksek mineral
madde içeriğine sahip olup, özellikle de potasyum (843-1215 mg/kg), kalsiyum
(251-361 mg/kg), fosfor (85-681 mg/kg) ve magnezyum (63-326 mg/kg) açısından
zengindir. 3944.7 mg/kg toplam fenolik madde içeren keçiboynuzu meyvesinin lif
içeriği ise 258.3 g/kg’dır.
Ürün İçeriği: Keçiboynuzu (Harnup) Özü
Harnup Pekmezi Tüketim Önerisi
Gün içerisinde 2 defa tüketilmesi tavsiye edilir.
Saklama Koşulları ve Raf Ömrü: Serin ve kuru yerde muhafaza ediniz. Raf ömrü 2
yıldır.
Gramaj: 640 gr
- Üretim tesisimizde ISO 22000:2005, ISO 9001:2015 ve Helal standartları
uygulanmaktadır.
- İşletme Kayıt No: TR-44-K-000277
• ISO 22000:2005 kalite standartlarına uygundur,
• GDO içermez,
• Silikon içermez,
• Renklendirici içermez,
• Kaliteli, yüksek etken madde kullanılarak üretilir.
